豆腐角
豆腐各面两面烤成金黄色,外面脆脆的,香气四溢。直到出锅为止,撒上胡椒粉和葱,味道会更浓,让人记忆深刻。
社粥
社粥是用猪骨、瘦肉或者腊鸭一起熬制的,米汤浓稠,米粒炖得很烂。每一颗米粒里,都吸满了肉香味,缠绵咸香,滋味悠长。
咸鸡笼
咸鸡笼是一道地道传统的小食,用糯米粉和粘米粉制作成米皮,然后包上用虾米、叉烧、马蹄、萝卜、香芹、花生等制作而成的馅料,再用热油炸熟。色泽米白中带有焦黄,香味浓郁,肉质饱满,让人唇齿留香。
赤坎黄鳝煲仔饭
黄鳝煲仔饭制作工序讲究,香味浓郁,清甜鲜美。尤其是煲底略微焦黄的米饭,渗入了黄鳝的汤汁,咸香甜美,味道堪称一绝。
马岗牛皮
马岗牛皮制作工序繁复,爽脆可口,与椒盐酱油搭配,独特美味,是一道不容错过的特色美食。
濑粉
濑粉晶莹雪白,口感软韧,配上高汤,葱花,调料,烧味等,美味爽口,是当地人最喜爱的主食之一。
咸汤圆
咸汤圆食材丰富,可加入腊味、海鲜、猪肉、冬菇、鱼饼、鱼片等各种食材与糯米团子一同煮熟,汤汁浓郁,香味扑鼻,让人垂涎三尺。是一道口感丰富,食材多样的传统美食。
牛耳饼
牛耳饼轻薄香脆,香甜美味,是一种让人越吃越上瘾的传统小食。
百合饺子
百合饺子皮薄如纸,肉馅甜美多汁,咬一口鲜美Q弹,十分爽口,让很多外地人慕名而来。
泥焗鸡
泥焗鸡制作方式原始,皮脆柔嫩,香味扑鼻,让人垂涎三尺。
白切猪蹄肉
白切猪蹄肉皮爽肉滑,肥糯不腻,清爽弹牙,且富含优质蛋白质。比起卤猪蹄,白切猪蹄显得更加的清甜且能够品尝它的原汁原味。
烧肉
烧肉选用优质五花肉,肥瘦相间。烹饪好的烧肉色泽金黄,外皮脆爽,里面的猪肉香嫩口感丰富,有独特的酱香味,肥而不腻,瘦而不柴。
沙虫
沙虫对于水质的要求非常的严格,因此沙虫一般无任何污染,味道鲜美脆嫩,烹饪方式多样。可以用来煲汤,可以用来清炒,不仅口感独特,还具有丰富的营养物质。
山坑螺
山坑螺可以用来煲汤,也可用来同紫苏炒,味道清甜鲜美,肉质肥嫩弹牙,酱汁浓郁,让人越吃越上瘾。
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